Schweinefilet-Medaillons in Champignon-Rahmsauce

Zum wohlverdienten Wochenende möchten wir euch noch einmal richtig verwöhnen. Ab Donnerstag bekommt ihr bei uns frisches Schweinefilet vom edlen Landschwein. Unser Schweinefilet macht sich übrigens hervorragend als zarte Schweinemedaillons.

Unsere Empfehlung: Schweinefilet-Medaillons in einer herrlichen Champignon-Rahmsauce, passend dazu Kartoffeln oder Bandnudeln. Wir verraten euch, wie sie gemacht werden: Medaillons anbraten, nach belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln und Pilze im Bratfett der Medaillons braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, anschließend Wasser, Crème fraîche und Brühe einrühren und aufkochen lassen. Die Medaillons in die Soße geben und Alles zusammen köcheln lassen. Nur noch auf dem Teller anrichten und genießen. Guten Appetit!

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